Choux raves aux lardons
Le chou-rave a une chair bien croquante et légèrement sucrée. C’est un mélange de saveur qui rappelle le pied de brocoli, le concombre et le radis. Le goût des feuilles rappelle celui du chou et des épinards. On en trouve de couleur vert pâle, blanc et violet.
Citrons farcis (mamie de Royan)
Une recette printemps été, agréable pour les beaux jours, légère, vitaminée, idéale pour un repas santé et en plus c’est bon … et pas cher !
Confiture de banane de la grand-mère de Sylvie
C’est une confiture facile à réaliser et parfumée. Une recette très utile quand il nous reste des bananes trop mûres.
Coquilles St Jacques à la crème et au safran (Gilles)
Bon, c’est vrai, il y a de la crème, mais les St Jacques sont une excellente source de vitamine B12. Une portion de 100g suffit à couvrir 60 % des apports quotidiens recommandés. … Alors ?
Courgettes crues au parmesan (Mamie de Royan)
Recette de courgettes crues effilées en longues lamelles. Très facile à préparer, c’est une salade d’été.
Crème au citron (mamie de Royan)
Recette proche du « lemond curd », inventé au 19ème siècle sur la base d’une crème anglaise mais en remplaçant le lait par du jus de citron.
Crème de caramel (mamie de Royan)
recette de ma mère : la creme au caramel
Crêpes classiques (mamie de Royan)
recette des crêpes : un plat adoré des petits et des grands
Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)
Recette des crêpes de blé noir de ma grand’mère bretonne (Finistère sud). Elles se mangeaient lors du « repas de crêpes » familial.
Croquettes/nuggets de poulet au curry
Faciles à faire, les nuggets sont très appréciées des enfants