Bûche saumon-épinards (Marie-Agnès Blais)
Bûche saumon-épinards
Flan de courgette
Facile à faire, très agréable, le flan de courgette peut se manger … à la saison des courgettes, de juin à début novembre
Flan de poivrons (Agnès Blais)
Le flan de poivrons est délicieux, joliment coloré grâce à la belle couleur des poivrons
Pain de lotte (Juliette)
Le pain de lotte très facile à réaliser, mais c’est un plat raffiné. Idéal pour un repas de fête.
Pain de thon (M. TH.Poisson)
Voici une recette très agréable en été car le pain de thon froid peut se servir en entrée comme en plat complet.
Pâté « Dupont » (Mamé)
Basique, excellent, ce pâté est nommé « pâté Dupont » dans notre famille, mais je ne sais plus pourquoi.
Pâté de lapin (Odette)
Un pâté historique : en 1750, le Dictionnaire des alimens indiquait qu’il fallait se servir de la tête, du foie et du haut des cuisses.
Pâté de Pâques (Juliette)
La tradition du pâté de Pâques est assez ancienne. Le terme de pâté suggère que la forme « niortaise » est la plus ancienne.
Pâté de pomme de terre Pompadour (Franck)
C’est un plat traditionnel corrézien, cette déclinaison viendrait de Pompadour. C’est délicieux, très nourrissant, et ça garde bien la température.
Rillettes de saumon (Jeannette)
Recette idéale des repas de fêtes