Terrassenplätzschen (Margot)
Ces biscuits se préparent en Souabe et dans d’autres régions d’Allemagne pour la période de Noël. On les nomme aussi Hildabrötschen.
Hefezopf, brioche tressée – Uschi
Hefezopf : brioche en tresse sucrée qu’on déguste en Suisse, en Allemagne, en Autriche
Erdbeerkuchen : le fraisier de Margot
fraisier avec une recette Souabe
Hefezopf, brioche tressée – Margot
Hefezopf est une brioche tressée, recette de grand’mère, Allemagne et Alsace
Käsesahnetorte (Allemagne, recette de Oma)
Gâteau à la faisselle et à la crème. Les meilleurs que j’ai dégustés sont ceux de Oma, de Margot et celui du Café Schön, à Sigmaringen
Nussecken (triangles aux noisettes) – Margot
Les Nussecken, quelques fois appelés triangles aux noisettes, sont originaires d’Allemagne. Cette recette vient de la région de Siegmaringen.
Kratzete (ou Kaiserschmarren)
Recette de Elfriede (Stetten AKM, Souabe) Ce plat se mange au déjeuner, il est très apprécié par les enfants.
NussKuchen (gâteau aux noix) – Allemagne
NussKuchen
Biscuits de Noël Zitronen-Sandhäufchen (Margot)
Ces biscuits de noël ont un arôme intense de citron. La recette vient de Souabe.
Biscuits de Noël Schokolademakronen (Margot)
Ce sont des biscuits de noël traditionnels, recette du Bade Würtemberg. Ces biscuits au chocolat sont très faciles et rapides à préparer.