L’ingrédient spécifique de ce gâteau traditionnel, c’est « l’EierLikör ». C’est une liqueur d’origine néerlandaise (advocaat) qui est aussi appréciée en Allemagne où elle est utilisée pour parfumer des gâteaux.
Ingrédients pour 8 personnes
Œuf : 5
- Sucre : 250g
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Huile de tournesol : 1 verre
- EierLikör : 1,75 verre
- Levure chimique : 1 sachet
- Farine : 250g
- Jus de citron, sucre et eau (pour glaçage)
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter huile et Eierlikör
- Ajouter la farine et la farine
- Mettre dans un moule à cake rond
- Mettre au four à 175° pendant 50mn
- Une fois refroidi, glacer