Citrons farcis (mamie de Royan)
Une recette printemps été, agréable pour les beaux jours, légère, vitaminée, idéale pour un repas santé et en plus c’est bon … et pas cher !
Clafoutis (Martine Iribarne)
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières non dénoyautées et recouvertes d’un appareil à flan.
Confits de porc (Tante Jacqueline)
Le confit de porc est un plat traditionnel de la région du Sud-Ouest de la France,. La recette de notre tante est délicieuse.
Confiture d’orange (G. Génin)
Un régal classique, agrémenté du goût du pamplemousse
Confiture de melon d’eau (gigérine)
Ma grand’mère préparait cette confiture que je préférais à toutes les autres. Une fois cuite, cette confiture est claire mais garnie de morceaux.
Coquilles St Jacques (recette de Grand’mère du Crann)
Une recette de St Jacques en coquille, qui nous vient de ma grand’mère bretonne (Finistère sud).
Coquilles St Jacques à la crème (Suzanne Dupas)
Coquilles St Jacques à la crème
Courgettes crues au parmesan (Mamie de Royan)
Recette de courgettes crues effilées en longues lamelles. Très facile à préparer, c’est une salade d’été.
Couronne d’œufs (Georgette)
Cette couronne d’oeuf et de jambon blanc est une entrée très agréable en été
Crème au citron (mamie de Royan)
Recette proche du « lemond curd », inventé au 19ème siècle sur la base d’une crème anglaise mais en remplaçant le lait par du jus de citron.