Salade d’endives au Roquefort (mamie de Royan)
Salade d’endives au Roquefort
Salade de lentilles à la grecque – Grèce, chef Roulis – 1982
Entrée grecque à base de lentilles, agréable et facile à préparer. En grec, les lentilles se disent « fakès ».
Salade Khoriatiki (paysanne) – Grèce
Cette salade traditionnelle et presque emblématique se mange dans toute la Grèce, avec quelques variantes locales ou saisonnières. Elle peut servir de plat principal.
Sauce fraîche citron gingembre oignon
Cette sauce fraîche au citron, au gingembre et oignon cru est un accompagnement parfait pour un plat comportant du curry, Elle est rapide à préparer.
Sirop de menthe maison
Recette facile pour faire du sirop de menthe maison. Trouvée dans la revue « Saine Abondance », juin 2022
Sorbet à la banane (mamie de Royan)
Sorbet à la banane : simple, délicieux, à faire avec des bananes mûres.
Soufflé froid au citron (mamie de Royan)
Une recette de dessert doux et parfumé, rafraichissant pour l’été
Soupe de courgettes (Sylvie)
la soupe de courgettes est particulièrement facile à réaliser
Soupe de panais (Olivier)
Cousin de la carotte, le panais est un légume à la fois goûteux et rustique
Steak tartare (Christophe)
Le steak tartare est une recette à base de viande de bœuf ou de viande de cheval crue