Hefezopf, brioche tressée – Margot
Hefezopf est une brioche tressée, recette de grand’mère, Allemagne et Alsace
Käsekuchen (Margot)
Le Käse Kuchen est un gâteau à base de fromage blanc ou de faisselle. Voici la recette de la région du BadeWürtemberg. Celui de Margot est absolument délicieux !
Käsesahnetorte (Allemagne, recette de Oma)
Gâteau à la faisselle et à la crème. Les meilleurs que j’ai dégustés sont ceux de Oma, de Margot et celui du Café Schön, à Sigmaringen
Kouign a man (Vincent)
Le kouign-amann est une pâtisserie boulangère. C’est une spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne, originaire du Finistère, à base de pâte levée feuilletée, de beurre demi-sel et de sucre caramélisé.
Kourabiedes (Sablés Grecs) – Vincent
Les kourabiedes sont des petits sablés grecs aux amandes et au beurre saupoudrés de sucre glace, habituellement préparés pour Noël. C’est le biscuit parfait, simple à préparer, qui a goût délicieux et une belle apparence « enneigée ». Cette recette nous a été confiée par notre frère Vincent. Ingrédients pour une tôle beurre 1/2 sel : 250g […]
Kratzete (ou Kaiserschmarren)
Recette de Elfriede (Stetten AKM, Souabe) Ce plat se mange au déjeuner, il est très apprécié par les enfants.
La soupe de pêches façon Anne
Cette recette de soupe de pêche m’a été transmise par une amie qui me l’a fait goûter très fraîche : c’est facile et délicieux 🙂
Lemon Curd (mamie de Royan)
Le lemon curd est une recette typiquement anglaise à mi chemin entre une crème et une marmelade. Il est parfait pour accompagner les crêpes.
Lemon Drizzle cake (Marion)
L’un des gâteaux incontournables de l’heure du thé, le lemon drizzle est un gâteau éponge au goût acidulé, très apprécié des amateurs d’agrumes dans le monde de la pâtisserie. Il se marie très bien avec des thés plus corsés comme le thé noir, le thé Earl Grey et les thés Assam de deuxième récolte, qui équilibrent son goût légèrement acidulé.
Lemon drizzle cake (Sheila)
Traduction littérale : Gâteau à la bruine de citron. C’est un gâteau au citron auquel on ajoute un sirop au citron.