Paupiettes argelésiennes (Soizic)
Recette sympa, assez simple à réaliser. Une fois le plat mis au four, on peut se concentrer sur l’apéro et l’entrée, le plat reste au chaud.
Pavés de saumon coriandre et poivre vert (Gilles)
Les pavés de saumon sont un plat facile à faire, et coriandre et poivre vert se marient très bien avec le poisson.
Pesto (pistou)
Le pesto est une sauce qui vient du nord-ouest de l’Italie
Petits choux pour apéritif (Odette)
Ces petits choux sont parfaits pour un apéritif ou un amuse bouche
Pigeon à la crème
Au Moyen âge, la noblesse se régale de pigeonneaux farcis, cuisinés en pâtés, soupe, rôtis ou bouillis. La recette du pigeon à la crème a été popularisée par Maïté à la tél en 1993.
Pissaladière (Vincent Le Page)
La pissaladière est une spécialité niçoise, faite à base de pâte à pain, d’oignons, d’anchois, d’huile d’olive, et de petites olives noires
Pissenlits en salade à la « Crespiat » (Cantal)
Cette recette très simple et rustique m’a été confiée par « Dudur », la maman d’un de mes meilleurs amis, qui vivait à Crespiat, près d’Arpajon-sur-Cère.
Pistou (pesto)
Le pistou est une recette traditionnelle de sauce froide de la cuisine provençale
Pot au feu de Venarsal
Ce pot au feu est basique, mais « inratable ». Il est parfait pour un mois de janvier en Corrèze …
Poule au citron (G. Génin)
Solution pour cuire une poule avec une recette parfumée