Lemon Drizzle cake (Marion)
L’un des gâteaux incontournables de l’heure du thé, le lemon drizzle est un gâteau éponge au goût acidulé, très apprécié des amateurs d’agrumes dans le monde de la pâtisserie. Il se marie très bien avec des thés plus corsés comme le thé noir, le thé Earl Grey et les thés Assam de deuxième récolte, qui équilibrent son goût légèrement acidulé.
Lemon drizzle cake (Sheila)
Traduction littérale : Gâteau à la bruine de citron. C’est un gâteau au citron auquel on ajoute un sirop au citron.
Mathis’cookies (recette de Mathis de Marie Galante)
Ces cookies sont une recette facile à réaliser par un adolescent gourmand (Mathis)
MiloPita à la filo (Grèce)
La milopita ou pita aux pommes est un dessert sucré qu’on peut manger à Pâques, par exemple. Il se fait avec des pommes (milo) et des feuilles de pâte (filo)
Mioc charentaise (Mamé d’Aigues Pendantes)
On l’appelle le Millas ou la Mioc en charente et le Millassou à Toulouse. C’était l’un des délices que nous préparait ma grand mère, celle qui habitait en Charente.
Mohn Kuchen (gateau au pavot – Souabe)
J’avais découvert les graines de pavot (Mohn) dans la pâtisserie et le pain alors que je faisais un stage en Bavière, quand j’avais 16 ans. C’est presque « addictif » !!! On utilise beaucoup plus ces graines en Allemagne qu’en France.
Mousse au chocolat (mamie de Royan)
Assez facile à faire, délicieuse, la mousse au chocolat de notre mère était l’un de nos desserts préférés.
Mousse d’avalou (avalou = pomme en breton)
Recette confiée par Malou, de Kerlosquer (près de Chateauneuf du Faou). Dessert assez facile à faire, délicieux, succès garanti !
NussKuchen (gâteau aux noix) – Allemagne
NussKuchen : Délicieux gâteau allemand sans farine, se conserve bien.
Pain d’épices (Isabelle, Marie Galante, nov. 2015)
Le pain d’épices est beaucoup plus facile à faire qu’on ne l’imagine. Merci à Isabelle pour sa recette. Ingrédients 250 gr de farine + 1 sachet de levure chimique 250 gr de miel 1 cuillère à soupe de 4 épices 3 cuillères à soupe de lait Le jus + le zeste d’une orange 1 œuf […]