Christmas pudding (mamie de Royan)
Cette recette traditionnelle de Christmas pudding fut ramenée d’Angleterre par notre mère en 1937.
Clafoutis (Martine Iribarne)
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières non dénoyautées et recouvertes d’un appareil à flan.
Croustade des Pyrénées (Soizic)
La croustade porte différentes appellations selon les lieux, mais c’est essentiellement en Bigorre qu’on la trouve. C’est un gâteau délicieux, et moëlleux quand il est fait maison.
Crumble aux pommes (mamie de Royan)
Un crumble classique, …mais avec du rhum, des raisns secs, de la cannelle
Eierlikör Kuchen (Souabe, Margot)
L’ingrédient spécifique de ce gâteau traditionnel, c’est « l’EierLikör ». C’est une liqueur d’origine néerlandaise (advocaat) qui est aussi appréciée en Allemagne où elle est utilisée pour parfumer des gâteaux.
Erdbeerkuchen : le fraisier de Margot
fraisier avec une recette Souabe
Far aux pruneaux (Sébastien de Terrasson)
Le far breton est un dessert régional et traditionnel qui se rapproche du clafoutis, mais avec des pruneaux.
Far breton au pruneaux (Grand’mère du Crann)
Le far breton (farz forn, far au four, en breton) est une pâtisserie et spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne.
Fondant au chocolat (Pierre Cazenave)
Déclinaison de la recette des fondants au chocolat par Pierre, un ami très versé en cuisine.
Fondants au chocolat
Cette pâtisserie est le fruit de la créativité de Michel Bras, un célèbre restaurateur de Laguiole dans le sud de la France.