Soufflé au chèvre frais (Mamie de Royan)
On peut agrémenter la recette avec de la ciboulette ciselée, ou du thym, de la noix muscade …
Soufflé froid au citron (mamie de Royan)
Une recette de dessert doux et parfumé, rafraichissant pour l’été
Soupe de champagne
Hyper facile, faiblement dosé en alcool, et pas cher (mousseux), se sert à la louche.
Soupe de courgettes (Sylvie)
la soupe de courgettes est particulièrement facile à réaliser
Soupe de panais (Olivier)
Cousin de la carotte, le panais est un légume à la fois goûteux et rustique
Soupe potiron et châtaignes
Facile à faire, rustique et délicieuse, la soupe potiron et châtaignes est une soupe de saison
St Jacques en coquille (Tante Annick)
Une recette de St Jacques cuites en coquille, qui nous vient de ma tante bretonne.
St Jacques sur lit de légumes (Sylvie)
Une recette de St Jacques qui change de celles qu’on goute le plus souvent.
Taboulé (Maman)
Une recette toute simple, qui vient de ma mère. L’important, c’est la nuit au réfrigérateur …
Tapioca au lait vanillé (mamie de Royan)
Le tapioca, riche en fibres, est bon pour la santé. Dans les années 50, ma mère nous préparait ce dessert un peu oublié aujourd’hui, que nous mangions avec grand plaisir.