Christmas pudding (mamie de Royan)
Cette recette traditionnelle de Christmas pudding fut ramenée d’Angleterre par notre mère en 1937.
Clafoutis (Martine Iribarne)
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières non dénoyautées et recouvertes d’un appareil à flan.
Confiture d’orange (G. Génin)
Un régal classique, agrémenté du goût du pamplemousse
Confiture de banane de la grand-mère de Sylvie
C’est une confiture facile à réaliser et parfumée. Une recette très utile quand il nous reste des bananes trop mûres.
Confiture de melon d’eau (gigérine)
Ma grand’mère préparait cette confiture que je préférais à toutes les autres. Une fois cuite, cette confiture est claire mais garnie de morceaux.
Crème "Caramour" – Agnès Blais
Délicieuse crème au caramel, assez facile à réaliser
Crème à la mangue (Margot)
Une crème de mangue égaie un verre de vin blanc, s’utilise en coulis sur une panacotta et apporte une touche d’exotisme à un cocktail.
Crème au citron (mamie de Royan)
Recette proche du « lemond curd », inventé au 19ème siècle sur la base d’une crème anglaise mais en remplaçant le lait par du jus de citron.
Crème de caramel (mamie de Royan)
recette de ma mère : la creme au caramel
Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)
Recette des crêpes de blé noir de ma grand’mère bretonne (Finistère sud). Elles se mangeaient lors du « repas de crêpes » familial.