Ce gâteau rafraîchissant au fromage frais et au citron est délicieux. Il est parfait pour les chaudes journées d’été … et il se prépare sans cuisson au four !
Ingrédients
- Biscuits 225g
- Beurre 1/2 sel 115g
- Crème liquide 480ml
- Fromage frais (Philadelphia) 680g
- Sucre en poudre 100g
- Juse de citron 1 CAS
Préparation du fond
- écraser les biscuits dans un bol
- ajouter le beurre ramolli
- mélanger pour faire une pâte
- mélanger
- placer du papier cuisson au fond d’un moule rond
- verser la pâte dans le moule
- l’aplatir avec les doigts
- le réserver au réfrigérateur
Préparation de la crème
- monter au batteur la crème liquide en chantilly
- mélanger au batteur le fromage frais avec le sucre et le jus de citron
- ajouter la crème chantilly et mélanger rapidement au batteur
- placer cette crème sur la pâte dans le moule
- laisser au réfrigérateur de 3 à 4 heures