L’origine des tuiles aux flocons d’avoine n’est pas déterminée … Suédoise ? Ecossaise ? Française ? Ils sont en tout cas délicieux !
Ingrédients
- flocons d’avoine 100g
- farine T55 100g
- bicarbonate de soude 1/2 cac
- levure chinmique 1/2 cac
- sel 1 pincée
- beurre mou 125g
- sucre poudre 75g
- miel 2 CAS
Préparation
- mixer le beurre avec le sucre
- mélanger tous les ingrédients secs
- ajouter le beurre et le sucre mixés
- se munir de 2 cac
- prendre 1 cac de la pâte avec la 1ère cac
- en utilisant les 2 cac, former un petit tas de pâte
- poser le petit tas sur du papier de cuisson posé dans une plaque
- garder de la place entre les petits tas parce qu’ils vont s’étaler
- aplatir les tas avec la cac
Cuisson
Cuire au four 10 à 12mn à 175° chaleur tournante, jusqu’à ce que les tuiles soient dorées
Attention ! Ces biscuits ne se conservent pas longtemps quand ils sont enfermés dans une boîte : ils ramolissent et se collent les uns aux autres, sans doute à cause du miel de la recette.