Recettes Gilles & Margot

Fouace (Mme David)

fouace

La fouace est faite de pâte à pain, parfumée d’eau de fleur d’oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense et enrichie avec des œufs.

Fouace d’Auvergne (Anne)

fouace

La fouace est une fabrication ménagère de pâte à pain, parfumée d’eau de fleur d’oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense, à base de farine de blé tendre et enrichie avec des œufs. (Wikipédia)

Fromager de Tante Jacqueline

fromager

Ce n’est pas la même recette que le Tourteau Fromager. Ce dernier est certes réalisé avec les mêmes ingrédients mais avec un mode de cuisson différent.

Galaktoboúreko (tourte au lait – Grèce)

Galaktoboureko

Le galaktoboúreko est un dessert grec traditionnel. Il est fait de pâte phyllo que l’on remplit d’une crème pâtissière au citron. On verse ensuite dessus du sirop

Galette charentaise (J. Leclerc)

galette charentaise

La galette charentaise a été créée courant du 19ème siècle en Saintonge par des boulangers, appelés autrefois des talemeniers.

Galette des rois de Sylvie

galette des rois

Depuis des années, j’utilise la recette de Sylvie pour préparer les galettes des rois à la frangipane vers le 6 janvier. Je n’en ai jamais raté une !