Assez facile à faire, délicieuse, la mousse au chocolat de notre mère était l’un de nos desserts préférés.
Ingrédients
- oeuf : 1
- chocolat : 25g
- sucre en poudre : 25g
- beurre doux : 25g
- (multiplier les doses en fonction de ses besoins)
Préparation
- Fondre le chocolat dans un peu d’eau
- ajouter beurre, sucre, jaune d’oeuf
- battre les blancs d’oeuf en neige très ferme
- ajouter les blancs battus en neige et mélanger
- placer le mélange dans des petits pots sur des biscuits trempés dans du rhum
- laisser prendre au frais