Un vin d’orange avec seulement les zestes : facile, mais pas très rapide : il est bon au bout de dix semaines.
Ingrédients
- oranges 6
- Clous de girofle 6
- Sucre 500g
- Eau de vie 0.5L
- Vin blanc 2L
Préparation
- Raper le zeste de 6 oranges.
- Le mettre dans ½ l d’eau de vie.
- Y ajouter les 6 clous de girofle.
- Laisser macérer 15 jours
- Filtrer
- Ajouter 500 g de sucre et 2 l de vin blanc.
- Laisser macérer 2 mois
Servir frais