Fondant au chocolat (Pierre Cazenave)

Déclinaison de la recette des fondants au chocolat par Pierre, un ami très versé en cuisine.

Ingrédients

• Chocolat : 275g

• Beurre : 275g
• Farine : 3 Cuillers à soupe
• Œufs : 6
• Sucre : 160g

Préparation

1. Mélanger le sucre et les œufs, battre pour blanchir
2. Mélanger beurre et chocolat et faire fondre le chocolat
3. Mélanger le tout
4. Ajouter la farine, mélanger
5. Verser dans le ou les moules
6. Cuire au four 20mn à 170°

Servir froid