L’orange givrée est une orange vidée de sa pulpe dont on fait un sorbet ou une crème glacée qu’on réintroduit dans le fruit et qu’on sert bien froid de façon qu’il se couvre de givre.
Ingrédients (8 personnes)
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image empruntée au site francevegetalienne.fr Oranges : 8
- Lait condensé sucré : 250g
- Crème fraîche épaisse : 250g
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Préparation
- Couper le chapeau de chaque orange
- Retirer la pulpe en gardant la forme des oranges
- Presser la pulpe pour obtenir le jus
- Dans un saladier mélanger au batteur le lait condensé, le jus d’oranges et la crème fraîche jusqu’à obtention d’une crème onctueuse
- Remplir les oranges avec ce mélange et remettre les chapeaux
- Mettre au congélateur minimum 4 heures
- Sortir juste au moment de servir