Le mélange tarama et chèvre frais est très agréable.
Ingrédients pour 24 personnes
- Saumon fumé : …………………..400g
- Chèvre frais doux ……………….800g
- Petits suisses ……………………..5
- Huile d’olive ………………………1/2 verre
- Crème fraîche demi épaisse ….. 20cl
- Aneth ………………………………une bonne poignée
Préparation
- Émincer l’aneth : en tout 4 cuillers à soupe
- Mélanger le fromage frais avec l’huile d’olive, les petits suisses et l’aneth
- Mixer finement le saumon avec avec la crème
- Mélanger le tout
- Mettre dans des verrines