La milopita ou pita aux pommes est un dessert sucré qu’on peut manger à Pâques, par exemple. Il se fait avec des pommes (milo) et des feuilles de pâte (filo). Une « filo » ou phyllo, qui signifie feuille en grec, est une mince pâte feuilletée composée de farine, d’eau, d’un peu d’huile d’olive et de sel, utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
image empruntée au site recettesmania.com filo : 7 feuilles
- pommes : 5 petites
- beurre : 200g
- canelle
- sucre
- jaune d’oeuf : 1
Préparation
- Emincer les pommes très fin
- Beurrer un plat vaste rectangulaire
- Badigeonner de beurre fondu la filo
- Placer dans le plat 2 feuilles de filo puis une fine couche de pomme avec sucre et canelle puis 2 feuilles de filo puis…
- Finir avec de la filo
- Badigeonner la surface avec un jaune d’oeuf
- Placer au four à 210° environ 20 mn