Tantine était une grande amie de mes parents, elle habitait Sarlat, région où l’on récolte beaucoup de noix. Voici la recette de son gâteau de noix.
Ingrédients pour 6 personnes
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image empruntée au site lesdelicesdhelene.fr Farine : 100g
- Beurre fondu : 100g
- sucre : 200g
- noix : 100g
- Blancs d’œuf : 4
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs
- Ajouter le beurre fondu
- Battre les œufs en neige, les incorporer
- Mettre 25mn au four à 200° dans un plat beurré
- Glacer